代官山「タツヤ・カワゴエ」オーナーシェフ。“ジャンルにとらわれないイタリアン”をコンセプトに独自のスタイルを打ち出し、次世代の料理を担う若手料理人として注目されながら活動の幅も広く、店舗で本格的な料理提供をする「シェフ」と多数のメディア出演で見せるカジュアルな「料理講師」のふたつの顔を持つ。

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●現品約37.8×18.5×15.3cm・本体重量＝約980g・ハコ約38.8×19.4×12.1cm・重量＝約1.2kg
●本体＝アルミニウム合金（内面フッ素樹脂加工）、底部＝ステンレス、ガラス蓋＝強化ガラス、ハンドル・ツマミ＝フェノール樹脂
●容量＝約2.1L（深さ約8.8cm）●韓国製